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火花塞电极材料和电极间隙的大小对发动机的性能有着直接的影响，如果火花塞电极间隙过大，会有以下缺点：
1、点火困难：电极间隙过大时，点火时需要的电压也会增大，这可能导致点火困难，尤其是在冷启动的时候。
2、点火不稳定：间隙过大可能导致点火不稳定，尤其是在高速运转时，可能会导致发动机缺火或熄火。
3、性能下降：由于点火不稳定，发动机的动力可能会受到影响，导致加速不良、功率下降等问题。
4、燃油经济性差：点火不良可能导致燃油不能充分燃烧，从而降低燃油经济性。
至于火花塞电极材料的问题，不同的材料对火花塞的性能和使用寿命有重要影响，如果火花塞电极材料质量不好，可能会导致以下问题：
1、耐腐蚀性差：在恶劣的工作环境下，质量差的电极材料可能更容易被腐蚀，导致电极磨损加剧。
2、耐高温性差：质量差的电极材料可能无法承受高温环境，导致在高温下性能下降。
3、电阻不稳定：如果电极材料的电阻不稳定，可能会导致点火不稳定，影响发动机性能。
为了确保发动机的正常运行和延长火花塞的使用寿命，应选择质量好的火花塞电极材料，并定期检查和维护火花塞的电极间隙，如果发现电极间隙过大或电极磨损严重，应及时更换火花塞。
仅供参考，如需了解更多关于火花塞的信息，建议咨询汽车修理工程师或查阅相关书籍资料。